烤红薯，又称烤地瓜，是一道用香甜地瓜烤制而成的美味佳肴。在享受这道美食之前，我们需要对红薯进行一番精心准备。
选择优质地瓜，将其洗净并晾干。在烤制前，将烤箱预热至150度，并铺上锡纸以预防粘连。随后，将烤箱温度调至200度左右，放入红薯烤制20分钟。翻面后再烤10-20分钟，直至熟透。整个烤制过程中，烤箱的温度和时间需根据红薯的大小和烤箱的性能进行调整。
在烤制过程中，红薯的香气逐渐散发出来，令人陶醉。烤好的红薯外皮焦黄，内部软糯，香甜可口。为了烤出更加美味的红薯，还可以选择先用水煮五分钟，再沥干水分放入烤箱烤制。这样做不仅使红薯更易熟透，还能增加其口感。
除了注意烤箱的温度和时间外，选择红瓤的红薯也是烤出美味的关键。这样的红薯烤出来又甜又濡，令人回味无穷。在烤制时，还可以根据口味加入一些调料，如蜂蜜、黄油等，增添更多风味。
烤红薯是一道需要细心和耐心的美食。只有掌握好烤箱的温度、时间和技巧，才能烤出香甜可口的红薯。希望每一位喜欢烤红薯的朋友都能在家中成功制作出这道美味佳肴。